Jérôme Truchard, coutelier d'art à Saint-Savinien, a conçu et fabriqué le premier couteau à huîtres dont le manche est fait en coquilles d'huîtres recyclées.
Retrouvez ci-dessous le reportage de France 3 Aquitaine sur le Gryphé, un projet réalisé en partenariat avec CyclaB.
À partir du 04/01, n'oubliez pas de déposer vos coquilles vides dans les déchetteries, elles seront recyclées.